In het Kroatische Istrië kunnen truffelliefhebbers hun hart ophalen. Het binnenland, rondom de plaatsjes Buzet en Motovun heeft een optimaal microklimaat voor de truffel. Deze wordt dan ook volop gezocht en gevonden daar. In deze regio worden truffels overal verkocht. Truffelparadijs Buzet in Istrië is een leuk plaatsje bovenop een heuvel. Het is niet zo bekend en daardoor heel rustiek. Oude huisjes die dicht op elkaar staan, met hier en daar een klein pleintje. Smalle straatjes waar je doorheen kunt slenteren. Er is ook een nieuw gedeelte, beneden. Daar hoef je niet te zijn.
Lees ook: Bihac, de bezienswaardigheden en highlights
Truffelparadijs Buzet in Istrië
Het is niet moeilijk om de oude stad van Buzet te vinden, de navigatie geeft de route naar boven feilloos aan en ook de bewegwijzering is goed geregeld. Je komt het dorpje binnenrijden via een steile weg, met een stenen poort: Vela Vrata (The Great Gate). Meteen links heb je een mooi uitzicht en rechts een hotel/restaurant: Vela Vrata. Rijdt een stukje verder, vervolg je weg naar een klein pleintje met een kerkje: Casa Verzi. Met een beetje geluk kun je hier parkeren, maar het is klein, dus het lukt niet altijd. Op de hoek zit hier een geweldig restaurant, waarover later meer. Lukt parkeren niet, dan is er beneden aan de de voet van de berg parkeerplek. Je moet dan de berg wel zelf oplopen.
Bezienswaardigheden in Buzet
Er zijn een paar plaatsen die de moeite waard zijn om even langs te lopen. Het stadje is niet groot, dus je komt alles waarschijnlijk wel tegen. Er zijn een paar kerkjes, een klokkentoren en een uitzichtpunt Vela Sterna. Verder is er een museum Zavincajni Musej Buzet, wat enkele mooie stukken bevat. Maar eigenlijk kom je hier natuurlijk voor de truffels! Dus als je klaar bent met rondstruinen, duik dan vooral één van de leuke winkeltjes in.
Truffelwinkels
Op het pleintje bij de kerk zit al meteen een heel leuk truffelwinkeltje. Ze hebben er werkelijk vanalles: van chocola tot drank, van olijfolie tot pasta. En alles met truffel natuurlijk. De echte truffels liggen onder een stolp, doe je die omhoog dan komt de overheerlijke truffelgeur je direct tegemoet! In deze truffelhemel kun je het waarschijnlijk niet laten om wat mee te nemen voor thuis. Al is het maar een lekkere truffelpasta! Er zit ook nog een truffel winkel waar je alles mag proeven, Truffel Shop Delicia Buzet.
Toprestaurant voor truffelliefhebbers met uitzicht
Wie echt van truffels houdt raad ik aan om te gaan eten bij Tartufo Vero Restaurant Stara Ostarija. Elk gerecht is hier verkrijgbaar met truffel (maar voor wie er niet van houdt kan het ook allemaal zonder hoor). Aan te raden zijn de carpaccio met truffel, de risotto en pasta met truffel, de schnitzel met truffel en het ijs met truffel. De panacotta vonden wij wat minder lekker. De wijnen zijn perfect afgestemd en het uitzicht wat je hier hebt is waanzinnig. Je kijkt uit op de omgeving en ziet de zon ondergaan. Voor ons was het een heerlijke zomerse avond met fijne herinneringen.
Overnachten in Buzet
Wil je in Buzet zelf overnachten dan zijn er meerdere opties. Je kunt kiezen voor een hotel, maar ook voor een appartement of een B&B. Wij hebben niet het stadje zelf geslapen, maar achteraf gezien had ik dat wel graag gewild. Fijne plekjes zijn.
- Boutique hotel Vela Vrata
- Apartment Isobel
- Kate’s Townhouse
Istrië in Kroatië bezoeken?
- Het is aan te rijden met de auto, vanuit de randstad is het ongeveer 1350 km tot aan Buzet. Daar doe je zo’n 2 a 3 dagen over (afhankelijk van hoeveel uur je per dag wil rijden)
- Vliegen kan ook: je kan bijvoorbeeld vliegen op Pula en daar een auto huren of je vliegt op Zagreb of Split en rijdt naar Istrië met een huurauto.
- Neem ook zeker een reisgids mee om alle ins en outs van de streek te leren kennen en nog meer mooie plekjes te bezoeken.
