De Dolomieten, ook wel de Italiaanse Alpen genoemd, staat bekend om z’n fantastische landschap met bergen, rotswanden en veel groen (en in de winter sneeuw). Val Gardena is een vallei in de Dolomieten die het hele jaar door populair is. Zowel voor outdoor sporten als voor heerlijk eten. Wie hier op vakantie gaat kan zijn culinaire hart ophalen. In deze blog 5 restaurants in Val Gardena, met uitzicht. Culinair genieten in de Dolomieten!
Lees ook: Onthaasten doe je in het Bergblick Hotel & Spa
Culinair genieten in de Dolomieten
Overdag lekker wandelen en calorieën verbranden, ’s middags en ’s avonds geweldig lunchen en dineren. Dat heb je dan ook wel verdiend na een dag actief bezig zijn in de bergen. De Dolemieten is bij uitstek een plek om te genieten van een goede schnitzel, pasta of juist fine dining. Ook ontbijten kan hier goed! Waar je moet zijn? Dat vertel ik je!
Sofie Hütte
Op 2.410 meter is de hoogste wijnkelder van de regio te vinden. Sofie Hütte is te bereiken via de kabelbaan Col Raiser uit Santa Cristian. Het uitzicht vanuit het restaurant, met terras, is waanzinnig. Het eten is typisch Zuid-Tirools: pasta’s, vleesgerechten en natuurlijk de Wiener Schnitzel. Sofie Hütte heeft een uitgebreide wijnkaart in verschillende prijsklassen. Een geweldige plek voor wie van uitzicht in combinatie met lekker eten houdt.
Baita Daniël
In de zonnige Seceda weide, tussen de Dolomieten bouwde Daniel Demez in 1971 de eerste ‘Daniël Hut‘. Inmiddels heeft zijn zoon het (familie) bedrijf overgenomen. Het restaurant biedt lokale delicatessen, iedere dag versbereid. De verscheidenheid aan Zuid-Tiroolse dranken als cognac, fruitschnaps en wijnen is de specialiteit. Verschillende Italiaanse beroemdheden gaan ook graag naar Baita Daniël, de ex-Italiaanse president Sandro Petrini kwam bijvoorbeeld weleens langs.
Villa Frainela
Villa Frainela bestaat al bijna 90 jaar en zit al 3 generaties lang in de familie. De villa was de eerste ‘Tea Room’ van de Dolomieten. Alle gerechten worden dagelijks versbereid met ingrediënten van kleine en lokale organische boeren. Villa Frainela biedt elke dag van 12 uur ’s ochtends tot 7 uur ’s avonds de lekkerste zoete- en hartige taarten, kazen, salades en seizoensgebonden gerechten. Van ontbijt tot snack en van huisgemaakte thee tot bier en wijn: er is genoeg keus. Helaas zijn ze deze zomer gesloten maar in de winter staan ze weer dagelijks voor u klaar.
Wijnbar Cercia
In het Ladins, de lokale taal van Val Gardena, betekent Cercia ‘proeven. De exclusieve wijn- en cocktailbar Cercia biedt een grote selectie van Zuid-Tiroolse wijnen, cocktails en hand gebrouwen bieren. Bij de alcoholische dranken worden ook lokale specialiteiten als kaas en salami gereserveerd. Lekker als lunch of borrelhapje na de inspanning. De wijnbar ligt op de wandelroute naar Resciesa, een van de aanbevolen wandelroutes door Val Gardena zelf. Deze wandeling duurt heen en terug rond de 2,5 uur (zonder stoppen). Lees er meer over via deze link. Onderweg kom je langs natuurparken en heb je, op bijna 2300 meter hoogte, een geweldig uitzicht over de Dolomieten.
Troier Hütte
De Troier Hütte heeft een prachtige locatie: midden in een natuurpark. Vanaf 2250 hoogtemeters zijn de Zuid-Tiroolse bergen goed te zien. De traditionele Zuid-Tiroolse gerechten, op basis van verse melk en vlees, worden in dit restaurant gemaakt van eigen productie. De gerechten variëren van Italiaanse pasta tot vleespasteitjes. Dankzij de grote speeltuin en kinderboerderij is het de ideale locatie om met kinderen te bezoeken.
Val Gardena bezoeken?
Wil jij ook culinair genieten in de Dolomieten? Deze streek is bij uitstek geschikt voor een weekje weg. Hieronder tips hoe je er kunt komen en waar je kunt overnachten.
- Naar Val Gardena rijd je met de auto in ongeveer 12 uur (ruim 1000 km) vanuit de Randstad.
- Treinen of vliegen kan ook, je eindbestemming is dan Innsbruck. Vanaf daar is het nog ongeveer 2 uur met de auto of 3 uur met het OV. Een huurauto boek je bij Sunny Cars.
- Overnachten kan op allerlei plekken, ik boek meestal via booking.com. Tips zijn Hotel Sella, Linder Cycling hotel en het Romantik & Familien hotel.
- Culinair genieten kan ook in de herfst in Zuid-Tirol.
- Lees hier meer over een rondreis door de Dolomieten.
