In Sri Lanka draait alles om smaak. Het nationale gerecht is de curry, en bijna ieder restaurant of eettentje heeft het op de kaart staan. De smaak is compleet anders dan in Nederland. De kruiden zijn intenser en frisser dan die je hier koopt in de supermarkt. Tijdens mijn reis door Sri Lanka heb ik een kookworkshop gevolgd in de buurt van Sighiriya, waarbij ik een authentieke groentecurry leerde maken. Het is een leuke tour die ik zeker kan aanraden! Mijn ervaring deel ik hier.
Tip: Wil je meer over Sri Lanka lezen? Bekijk mijn reisblog over Sigiriya en traditionele dans in Sri Lanka.
Hiriwadunna Village Tour bij Sigiriya
De Hiriwadunna Village Tour begon met een ritje in een traditionele huifkar, voortgetrokken door stieren. Zo zie je het echte Sri Lankaanse landschap en het lokale leven. Een leuke manier om de regio te ontdekken voordat je aan de workshop begint. Houd je camera in de aanslag, want het is leuk om onderweg wat foto’s te maken.
Boottocht over het Hiriwadunna-meer
Daarna maakten we een korte boottocht met een soort katamaran over het Hiriwadunna-meer, een rustig meer omgeven door natuur en uitzicht op Lion Rock. We zagen er onder andere reigers en pelikanen, ook hier dus je camera bij je houden. Wie wil, mag zelf een stukje roeien. Ik zag daar vanaf, omdat ik liever foto’s maak, maar één van mijn reisgenoten ging ervoor en peddelde ons zo een heel stuk over het meer.
De kookworkshop: groentecurry leren maken
Traditionele technieken
- Kokos raspen en kokosmelk maken
- Pepers crushen voor extra smaak
- Kokosbladeren vlechten voor decoratie
Eten zoals de locals
Na de lunch werden we per bootje naar de overkant gevaren, waar een tuktuk klaarstond om ons terug te brengen naar de plek waar de auto geparkeerd stond. Dat ritje was nogal hobbelig, maar leuk om een keer in een tuktuk gezeten te hebben.
Tips voor een kookworkshop in Sri Lanka
- Je kunt de workshop lokaal boeken, of via GetYourGuide. Dit is dezelfde workshop, het fijne is dat GetYourGuide een heel betrouwbare organisatie voor tours wereldwijd is. Ik heb al regelmatig tours daar geboekt en ze zijn altijd heel goed.
- Kom met een open mindset: koken en eten is anders dan in Nederland, maar zeker heel leuk!
- Na deze kookworkshop wil je zeker verse kruiden als souvenir meenemen die je in Nederland moeilijk vindt. Het verschil in smaak is enorm.
- Zorg dat je camera opgeladen is: het landschap en de workshop zijn fotogeniek.
- Combineer de workshop eventueel met een bezoek aan Lion Rock of Dambulla.
Veelgestelde vragen over kookworkshops in Sri Lanka
Wat leer je tijdens een kookworkshop in Sri Lanka?
Je leert een authentieke groentecurry maken, kokosproducten verwerken, pepers crushen en traditionele decoraties maken.
Hoelang duurt een kookworkshop?
De workshops duren meestal 2 uur, inclusief vervoer per huifkar en bootje.
Wordt er met de handen gegeten?
Ja, in Sri Lanka is het normaal om je eten van een bananenblad met de handen te eten.
Kan iedereen deelnemen?
Ja, de workshops zijn geschikt voor alle leeftijden en ervaringniveaus.
Waar vind je kookworkshops in Sri Lanka?
De meeste authentieke workshops zijn te vinden rond Anuradhapura en culturele regio’s zoals Sigiriya. Veel worden aangeboden via lokale touroperators.
Laatste update 26 januari 2026
| Deze pagina kan affiliate links bevatten. Dat betekent dat wanneer je via zo’n link een aankoop doet, wij een kleine commissie verdienen. Dit kost jou niks extra's, maar wij zijn er blij mee. We steken veel tijd en energie in het bijhouden van deze website, zodat alle informatie steeds up to date is. Heb je iets gehad aan de informatie op deze reisblog? Dan zijn we heel dankbaar als je een eventuele boeking via onze website of onze pagina met handige links boekt. |
| Sommige foto’s in dit artikel zijn ook te koop via Werkaandemuur.nl. |
